¿Beber vino es clave para combatir el envejecimiento? en MedicineNet.com

Richard Baxter, MD, habla sobre los beneficios para la salud del vino y su apariencia

Denise Mann
Noticias de salud de WebMD

Revisado por Laura J. Martin, MD

27 de abril de 2010 (Washington, DC) - La última arma antienvejecimiento no es una inyección o crema milagrosa, ni implica ningún corte o ajuste.

Es una copa de vino tinto al día para las mujeres y dos para los hombres, según Richard A. Baxter, MD, cirujano plástico de Seattle y autor del libro. La edad mejora con el vino. Baxter dio una charla sobre vino y belleza en la reunión anual de la Sociedad Americana de Cirugía Plástica Estética en Washington, DC

WebMD se sentó con él para discutir cómo mejorar la crianza con vino.

Esto es lo que tenía que decir:

La belleza también, ¿en serio?

Hay bastantes datos sobre la conexión entre el vino y la belleza. Me sorprendió lo amplios que son los datos sobre el vino como intervención antienvejecimiento.

¿Qué tiene el vino que puede ayudarnos a envejecer y lucir mejor?

El mecanismo son los antioxidantes del vino tinto. Los antioxidantes absorben los radicales libres dañinos que juegan un papel en el envejecimiento y las enfermedades relacionadas con el envejecimiento. Hay una concentración mucho mayor de antioxidantes llamados polifenoles, incluido el resveratrol, en el vino en comparación con el jugo de uva. En el vino, la piel y las semillas forman parte del proceso de fermentación, pero ambas se eliminan al preparar el jugo de uva.

Creo que el estrés tiene algo que ver con eso. Es difícil determinar cuántos de los beneficios provienen de las propiedades químicas del vino en comparación con los tipos de comportamientos que tienden a tener los bebedores de vino, como menos estrés en sus vidas. El vino forma parte de la dieta mediterránea, que también es rica en frutas y verduras frescas, cereales integrales, frutos secos y semillas, legumbres, marisco, yogur y aceite de oliva. Esta dieta es más un estilo de vida que incluye beber vino para la cena. Los estudios demuestran que la dieta mediterránea se asocia con una vida más larga y saludable.

¿Alguna advertencia?

Beber una copa de vino tinto al día es lo más importante que puedes hacer, además de no fumar, desde el punto de vista antienvejecimiento, pero puedes tener demasiadas cosas buenas. Beber más de lo recomendado puede tener el efecto contrario en su apariencia y salud.

¿Cuál es su receta de vino para los lectores de WebMD?

Un vaso al día y tu piel resplandecerá. Como consejo antienvejecimiento, es igual de bueno.

Específicamente, ¿qué beneficios puede esperar una persona si sigue sus consejos?

Te verás mejor, tu piel brillará y vivirás cinco años más que un ausente. También hay buenos estudios que muestran que las personas que beben vino tinto regularmente tienen menos queratosis actínicas. [precancerous
skin lesions]. Tendrá un riesgo significativamente menor de desarrollar la enfermedad de Alzheimer, cáncer, diabetes y todas las cosas que acompañan al envejecimiento. Las personas asumen que beber disminuirá su capacidad cerebral a medida que envejece, pero lo más sorprendente es que los bebedores regulares de vino tienen un 80 % menos de riesgo de desarrollar la enfermedad de Alzheimer.

¿Qué pasa con las personas que no pueden beber alcohol?

Las personas que no pueden beber vino deben buscar otros alimentos integrales con polifenoles y antioxidantes, como las granadas y los arándanos. O elige chocolate negro. Hace muchas de las mismas cosas que el vino. Se ha demostrado que tanto el chocolate negro como el vino tinto protegen la piel del daño solar.

¿Los cirujanos plásticos sacarán a los cirujanos plásticos del negocio?

No. Es un adjunto.

Hay varios suplementos que afirman tener los ingredientes, a saber, el resveratrol, que hacen que el vino tinto sea tan saludable. ¿Funcionan?

Los datos son realmente mínimos en cuanto a la eficacia de los suplementos de resveratrol. El jurado sabe si obtienes los mismos beneficios de una pastilla que de una copa de vino tinto.

¿Qué hay de las cremas para la piel con resveratrol?

Esta será la próxima cosa importante en el cuidado de la piel. Manténganse al tanto.

¿Son los vinos mejores que otros?

Los vinos blancos no tienen tantos antioxidantes como los vinos tintos. En cuanto a los tomates, tiene más que ver con la forma en que se cultivan las uvas que con las variedades de vino. Los Oregon Pinot Noir tienden a tener niveles más altos de polifenoles y los vinos europeos tienden a tener más polifenoles que los vinos estadounidenses en general.

¿Qué tipo de vino bebes?

Me gustan todos los vinos tintos, pero me apasiona mucho el shiraz australiano.

PRESENTACIÓN

Cirugía plástica: fotos antes y después de la cirugía estética
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