Consejo de salud: elegir aves de corral más saludables


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(HealthDay News) - La carne de ave es una excelente fuente de proteínas, pero aún debe elegir piezas más saludables y prepararlas adecuadamente.
La Academia Estadounidense de Médicos de Familia recomienda:
- Opte por aves sin piel y fríalas o fríelas.
- Freír, hornear o freír las aves en la sartén.
- Omita la mantequilla o la margarina y use un aerosol para cocinar en una sartén antiadherente.
- Cortar la grasa y quitar la piel antes de cocinar.
- Opte por las pechugas, que son ricas en proteínas pero bajas en grasas.
- Elija pollo sobre pato o pato, que tiene más grasa.
- Diana Kohnle
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PREGUNTA
Según el USDA, no hay diferencia entre una "porción" y una "porción".
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