Consejo de salud: elegir aves de corral más saludables

(HealthDay News) - La carne de ave es una excelente fuente de proteínas, pero aún debe elegir piezas más saludables y prepararlas adecuadamente.

La Academia Estadounidense de Médicos de Familia recomienda:

• Opte por aves sin piel y fríalas o fríelas.
• Freír, hornear o freír las aves en la sartén.
• Omita la mantequilla o la margarina y use un aerosol para cocinar en una sartén antiadherente.
• Cortar la grasa y quitar la piel antes de cocinar.
• Opte por las pechugas, que son ricas en proteínas pero bajas en grasas.
• Elija pollo sobre pato o pato, que tiene más grasa.

- Diana Kohnle

Derechos de autor © 2015 HealthDay. Reservados todos los derechos.

PREGUNTA

Según el USDA, no hay diferencia entre una "porción" y una "porción".
Ver respuesta