Consejo de salud: use un termómetro para alimentos

(HealthDay News) - El uso de un termómetro para alimentos puede ayudar a garantizar que los alimentos se cocinen correctamente, lo que reduce el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos.

El Servicio de Protección y Seguridad Alimentaria de EE. UU. ofrece las siguientes sugerencias:

• Pruebe la comida con un termómetro de lectura instantánea hacia el final del tiempo de cocción, pero antes de esperar a que esté completamente cocida.
• Coloca el termómetro en la zona más gruesa del alimento y asegúrate de que no toque ningún hueso, cartílago o grasa.
• Utilice las pautas recomendadas por el Departamento de Agricultura de EE. UU. para garantizar que los alimentos se cocinen a una temperatura segura.
• Siempre use agua jabonosa caliente para lavar su termómetro antes y después de cada uso.

- Diana Kohnle

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