Estadounidenses pobres en vitamina D.

El estudio muestra un aumento en el número de estadounidenses con niveles bajos de vitamina D.

por Jennifer Warner
Noticias de salud de WebMD

Revisado por Elizabeth Klodas, MD, FACC

25 de marzo de 2009 - Los niveles bajos de vitamina D entre los adultos se están convirtiendo rápidamente en una epidemia creciente y podrían causar problemas para la salud futura de la nación, según un nuevo estudio.

Los investigadores encontraron que no solo aumentó la cantidad de estadounidenses con niveles bajos de vitamina D, sino que también disminuyó el nivel promedio de vitamina D entre los adultos entre 1994 y 2004.

La piel produce vitamina D en respuesta a la luz solar y también se encuentra en alimentos fortificados con vitamina D, como la leche.

Ya se sabe que los niveles bajos de vitamina D causan raquitismo en los niños y debilitan los huesos en los adultos. Estudios recientes también han relacionado los niveles bajos de vitamina D con el cáncer, las enfermedades cardíacas, las infecciones y otros problemas de salud.

Los investigadores dicen que los resultados sugieren que las recomendaciones actuales para la suplementación con vitamina D pueden no ser lo suficientemente altas como para abordar el creciente problema de salud de los niveles bajos de vitamina D.

El Instituto de Medicina actualmente recomienda la suplementación con vitamina D en los siguientes niveles:

• 200 unidades internacionales (UI) por día desde el nacimiento hasta los 50 años
• 400 UI por día para adultos de 51 a 70 años
• 600 UI por día para adultos mayores de 71 años.

Muy poca vitamina D

En el estudio, los investigadores compararon los niveles de vitamina D en muestras de sangre de participantes en la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición de 1988-1994 y 2001-2004.

Descubrieron que el nivel promedio de vitamina D se redujo de 30 nanogramos por mililitro a 24 nanogramos por mililitro entre 1994 y 2004. Además, el porcentaje de personas con deficiencia de vitamina D (menos de 10 nanogramos por mililitro) aumentó entre un 2 % y un 6 %. ; Menos personas tenían niveles saludables de vitamina D de 30 nanogramos por mililitro o más (45 % frente a 23 %) durante el período de estudio. El aumento en la prevalencia de la deficiencia de vitamina D fue particularmente sorprendente entre los estadounidenses negros no hispanos, pasando del 9 % al 29 % durante el mismo período de 10 años.

Los investigadores dicen que los niveles de vitamina D pueden haber disminuido debido a que las personas pasan menos tiempo al aire libre y evitan el sol.

"Las recomendaciones actuales para la dosificación de suplementos de vitamina D son inadecuadas para abordar esta creciente epidemia de deficiencia de vitamina D", escribió el investigador Adit A. Ginde, MD, MPH, de la Facultad de Medicina de la Universidad de Colorado, Denver y colegas del estudio. Archivos de Medicina Interna. "El aumento de la ingesta de vitamina D (mayor o igual a 1000 UI/día), especialmente en los meses de invierno y en latitudes más altas, y la exposición prudente al sol mejorarían el estado de la vitamina D y probablemente mejorarían la salud general de la población estadounidense. "

FUENTES: Ginde, A. Archivos de Medicina Interna, 23 de marzo de 2009; tomo 169: 626-632. Comunicado de prensa, Asociación Médica Estadounidense.

© 2009 WebMD, LLC. Todos los derechos reservados.

PREGUNTA

Según el USDA, no hay diferencia entre una "porción" y una "porción".
Ver respuesta