La mantequilla de maní Jif ha sido retirada del mercado debido a una posible salmonella

LUNES, 23 de mayo de 2022

Se está retirando una gran cantidad de mantequilla de maní de la marca Jif mientras los funcionarios de salud investigan un brote de productos relacionados con Salmonella en varios estados.

Catorce enfermedades (incluidas dos hospitalizaciones) relacionadas con Salmonella Senftenberg La cepa de bacterias ha aparecido en Arkansas, Georgia, Illinois, Massachusetts, Missouri, Ohio, Carolina del Norte, Nueva York, Carolina del Sur, Texas, Virginia y Washington, según un comunicado de la Administración de Drogas y Alimentos de EE. UU. Nadie murió a causa de la enfermedad.

"Cinco de cada cinco personas informaron haber consumido mantequilla de maní y cuatro de cada cinco informaron haber consumido específicamente diferentes variedades de mantequilla de maní Jif antes de enfermarse", según una investigación del Centro para el Control y la Prevención de Enfermedades de EE. UU., indicó la FDA.

En respuesta, JM Smucker retira voluntariamente ciertos lotes de productos de mantequilla de maní Jif. Los incluidos en el retiro tienen números de código de lote entre 1274425 y 2140425 (solo si los primeros siete dígitos terminan en 425). Todos los lotes retirados se fabricaron en Lexington, Kentucky.

Visite el sitio web de la FDA para Lista llena de los números de código de lote del retiro.

Los consumidores, restaurantes y minoristas no deben comer, vender ni servir ninguno de los productos retirados, dijo la FDA. El producto tiene una vida útil de dos años, por lo que los consumidores deben revisar las etiquetas de cualquier mantequilla de maní Jif en su hogar, agregó la agencia. Si descubre que ha usado los productos retirados, lave y desinfecte cualquier superficie y utensilio que pueda haber tocado la mantequilla de maní, aconsejó la FDA.

Además, cualquier persona que haya consumido el producto y haya tenido síntomas de salmonela debe comunicarse con su proveedor de atención médica.

"La mayoría de las personas infectadas con Salmonella comenzarán a desarrollar síntomas dentro de las 12 a 72 horas posteriores a la infección. La enfermedad, la salmonelosis, suele durar de cuatro a siete días y la mayoría de las personas se recuperan sin tratamiento”, según la FDA.

"La mayoría de las personas con salmonelosis desarrollan diarrea, fiebre y calambres abdominales", agregó la agencia. "Los casos más graves de salmonelosis pueden incluir fiebre alta, dolor, dolor de cabeza, letargo, sarpullido, sangre en la orina o las heces y, en algunos casos, pueden ser fatales".

Más información

Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de EE. UU. tienen más información sobre salmonela.

FUENTE: Administración de Drogas y Alimentos de EE. UU., comunicado, 20 de mayo de 2022

Por Cara Murez Reportera del Día de la Salud

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Infecciones bacterianas 101: tipos, síntomas y tratamientos
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