Las meriendas de los niños se vuelven menos nutritivas a medida que crecen

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MARTES, 27 de mayo de 2014 (HealthDay News) - La calidad nutricional de los refrigerios de los niños disminuye a medida que envejecen, según un nuevo estudio.

Los investigadores encontraron que para los niños más pequeños, cada refrigerio que comían mejoraba el puntaje general de calidad de la dieta. Pero para los niños mayores, cada refrigerio disminuyó la calidad general de la dieta.

"Inesperadamente, en los participantes en edad escolar primaria encontramos que la frecuencia general de comidas y refrigerios contribuía positivamente a la calidad de la dieta", escribieron. "Sin embargo, en los adolescentes, nuestros resultados sugirieron que los refrigerios disminuyen la calidad general de la dieta, mientras que cada comida adicional aumenta la calidad de la dieta".

Los investigadores sospechan que los niños más pequeños generalmente comen los bocadillos que les ofrecen sus padres, razón por la cual la calidad de sus bocadillos ha sido mayor. Los adolescentes, por otro lado, pueden tomar muchas decisiones por sí mismos, y algunas de estas opciones pueden ser menos nutritivas.

Pero comer bocadillos no es necesariamente algo malo, según el autor principal del estudio.

"Los bocadillos no deben ser calumniados. Los snacks pueden ser beneficiosos para la dieta de los niños cuando están compuestos por los alimentos adecuados. Pero debemos ser conscientes de que los refrigerios contribuyen positivamente a la ingesta de energía de los niños ”, dijo E. Whitney, autora principal del estudio. Evans, investigador postdoctoral en la Universidad de Brown y el Centro para el control del peso y la diabetes en el Hospital Miriam, en un comunicado de prensa de Brown.

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El niño estadounidense promedio come tres veces al día. Al elegir refrigerios para niños, seleccione aquellos que tengan altos niveles de nutrientes en lugar de calorías, sugirió Evans, quien realizó la investigación mientras estaba en la Universidad de Tufts.

El estudio incluyó a niños de bajos ingresos entre las edades de 9 y 15 años de cuatro escuelas en el área de Boston. Noventa y dos de los niños tenían entre 9 y 11 años, mientras que 84 tenían entre 12 y 15 años. En dos ocasiones separadas, los niños y adolescentes brindaron información sobre lo que comieron en las últimas 24 horas.

En general, cada refrigerio proporcionó aproximadamente la mitad de la ingesta calórica diaria total de cada comida, lo que demuestra que los refrigerios son una parte importante de la dieta general de los niños y adolescentes, según los autores del estudio, que recientemente publicaron en línea en la revista. Nutrición de salud pública.

Además de resaltar la necesidad de buenos hábitos de merienda, el estudio también mostró la importancia de las comidas para mejorar la calidad general de la dieta de los jóvenes. En ambos grupos de jóvenes, cada comida completa aumentó su puntuación alimentaria.

-Robert Preidt

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PRESENTACIÓN


Alimentos que destruyen la dieta: batidos, café con leche, palomitas de maíz y más en imágenes
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FUENTE: Universidad de Brown, comunicado de prensa, 6 de mayo de 2014

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