Las órdenes de "limpia tu plato" de los padres pueden volverse en contra de los niños

por Serena Gordon
Reportero del Día de la Salud

LUNES, 22 de abril (HealthDay News) - Aunque podría pensar que ser miembro del "Club del Plato Limpio" es algo que se detiene cuando un niño es pequeño, una nueva investigación sugiere que hasta dos tercios de los padres animan a sus hijos adolescentes a terminar. toda la comida en sus platos, incluso si el adolescente tiene sobrepeso.

El estudio encontró que el uso del control de la alimentación era común entre los padres adolescentes, con algunos padres presionando a sus hijos para que comieran más y otros presionando a sus hijos para que comieran menos.

No es sorprendente que los comportamientos restrictivos fueran más comunes en los padres de niños obesos o con sobrepeso, mientras que los comportamientos de presión alimentaria fueran más comunes en los niños que no tenían sobrepeso.

"Los padres usan altos niveles de control, como la restricción y la presión para comer", dijo la autora del estudio, Katie Loth, dietista, estudiante de doctorado y asistente de investigación en la Universidad de Minnesota en Minneapolis.

"Me sorprendieron algunos de los comportamientos de los padres, como la sensación de que sus hijos deben limpiar sus platos y no desperdiciar la comida", dijo Loth. "En la década de 1950, limpiar el plato significaba algo diferente. El tamaño de las porciones ha aumentado con el tiempo, y si anima a los niños a confiar en los indicadores ambientales, como la cantidad de comida que hay en sus platos o la hora del día, perderán la capacidad de confiar en las señales internas para saber si tienen hambre. o lleno.”

Los resultados del estudio se publicaron en línea el 22 de abril y se publicarán en la edición de mayo de la revista. Pediatría.

A medida que aumentaron las tasas de obesidad entre los adolescentes en los Estados Unidos, los investigadores buscaron factores que pudieran modificarse para ayudar a los adolescentes a ganar un peso saludable. El comportamiento de los padres relacionado con la comida, ya sea restringiendo la comida o animando a los niños a comer más, se ha considerado durante mucho tiempo un factor en el peso de los niños.

Loth y sus colegas querían observar a un grupo diverso de padres y adolescentes para ver si los comportamientos alimentarios de sus padres estaban realmente relacionados con el peso de los adolescentes.

Los datos del estudio provinieron de dos estudios basados ​​en la población que incluyeron a padres y adolescentes. Un estudio se realizó en 2010 y el otro se realizó en 2009 a 2010. Se incluyeron en los estudios un total de más de 2200 adolescentes con una edad promedio de 14,4 años, así como casi 3500 padres.

Los ejemplos de comportamiento restrictivo incluyen respuestas positivas a afirmaciones como "Necesito asegurarme de que mi hijo no coma demasiados dulces favoritos".

Ejemplos de presión para comer han sido respuestas positivas a afirmaciones como "Mi hijo siempre debe comer toda la comida del plato" o "Si mi hijo dice 'No tengo hambre', lo intento". para hacerle comer de todos modos ".

Los investigadores encontraron que las conductas alimentarias restrictivas eran más comunes en los padres que tenían sobrepeso u obesidad. Los comportamientos de alimentación a presión fueron más comunes en los padres de niños con peso normal.

Un experto señaló que lo que es un peso normal se ha distorsionado en los últimos años.

"Hay tanta obesidad en los Estados Unidos ahora que cuando vemos a un niño que tiene un peso normal, inevitablemente los padres pensarán que el niño es demasiado delgado", dijo el Dr. Michael Hobaugh, jefe de personal médico del Children's Hospital. chicago "Pero si un pediatra determina la altura y el peso de ese niño, es posible que incluso tenga sobrepeso. Hay una amplia gama de normalidad, y para muchos adolescentes es normal ser delgado y rápido. Los niños no deben tener la forma de los apoyadores. "

El estudio también encontró que los padres son más propensos a usar comportamientos de presión para comer, y los adolescentes eran más propensos a ser presionados por sus padres para comer que las adolescentes.

Tanto Loth como Hobaugh dijeron que una mejor manera es que los padres modelen conductas alimentarias saludables.

"Los niños comerán igual que tú. Tienes que modelar el control de las porciones y hacer buenas elecciones de alimentos", dijo Hobaugh. "Toda la familia tiene que tomar una decisión en conjunto para aumentar la cantidad de frutas y verduras y reducir las calorías vacías en las bebidas".

"Los padres deben permitir que sus hijos estén libres cuando comen", agregó Loth. "Los padres pueden controlar los tipos de alimentos en la mesa, y usted puede traer una gran cantidad de alimentos saludables a la mesa. Luego deje que su hijo elija cuánto quiere comer. Déjelos ajustar su entrada por su cuenta".

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PRESENTACIÓN

Guía para padres: alimentación saludable para niños
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referencia

FUENTES: Katie Loth, RD, MPH, estudiante de doctorado y asistente de investigación, Universidad de Minnesota, Minneapolis; Michael Hobaugh, MD, Ph.D., pediatra y médico jefe, LaRabida Children's Hospital, Chicago; Mayo 2013 Pediatría