Una dieta para bajar la presión arterial también puede prevenir los cálculos renales

Sábado, 1 de marzo de 2014 (HealthDay News) - Una dieta diseñada originalmente para reducir la presión arterial también podría ser eficaz para prevenir los cálculos renales, según un nuevo estudio.

Los investigadores dicen que una dieta basada en una dieta DASH (Enfoques dietéticos para detener la hipertensión) es más práctica y menos restrictiva para las personas que necesitan seguir lo que comen para prevenir y tratar los cálculos renales.

La dieta recomendada para los cálculos renales suele ser baja en oxalato. La mayoría de los cálculos renales se forman cuando el oxalato se une al calcio, mientras que los riñones producen orina. Sin embargo, se encuentran altos niveles de oxalato en muchos alimentos nutritivos, como la remolacha, los frijoles marinos, el bulgur, la col rizada, las almendras, las batatas, el salvado de arroz, el ruibarbo y las espinacas, dijeron los investigadores.

"Estudios anteriores han recomendado que las personas con cálculos renales sigan una dieta baja en oxalato para reducir las posibilidades de que se formen otros cálculos", dijo el Dr. Kerry Willis, vicepresidente senior de ciencia de la Fundación Nacional del Riñón, en un comunicado de prensa de la Fundación.

"Sin embargo", agregó Willis, "muchos alimentos ricos en oxalato son saludables y una dieta baja en oxalato puede ser muy restrictiva. La dieta DASH refleja una dieta más equilibrada y, como resultado, puede ser más fácil y realista de seguir a largo plazo”.

La investigación, publicada en la edición de marzo de Revista americana de enfermedad renalmostró que una dieta DASH (rica en frutas, verduras, legumbres y nueces, moderada en lácteos bajos en grasa y baja en proteínas animales, granos refinados y dulces) podría ayudar a prevenir los cálculos renales.

El estudio involucró a 41 personas que siguieron la dieta DASH o una dieta pobre en oxalato durante ocho semanas. En promedio, los participantes en la dieta DASH redujeron su riesgo de cálculos renales en un 35 %. Mientras tanto, aquellos con una dieta baja en oxalato redujeron su riesgo en un 14%.

Combinar alimentos ricos en calcio con oxalato en una comida podría ser más eficaz que limitar el oxalato para prevenir los cálculos renales, sugirieron los investigadores. Cuando se consumen juntos, es más probable que el oxalato y el calcio se unan en el estómago y los intestinos, explicaron los autores. Debido a que esto ocurre antes de que los riñones comiencen a procesarse, es menos probable que se formen cálculos renales.

"La mayoría de las personas no comen nutrientes aislados, como el oxalato, sino comidas que consisten en una variedad de alimentos", dijo en un comunicado de prensa el líder del estudio, el Dr. Nazanin Noori, del Hospital for Sick Children de Toronto. "Por lo tanto, un plan de dieta práctico para la prevención de cálculos renales debe basarse en los efectos acumulativos de los alimentos y el impacto general de los patrones alimentarios sobre el riesgo de formación de cálculos, en lugar de nutrientes únicos".

A tiempo para el Mes Nacional del Riñón en marzo, los expertos de la Fundación Nacional del Riñón brindaron los siguientes consejos para ayudar a prevenir los cálculos renales:

• Beber mucho líquido. Lo ideal es consumir al menos 68 onzas al día.
• Elige agua. Aunque el agua es lo mejor, el agua mezclada con jugo de limón o limón sin azúcar es otra buena opción.
• Come frutas y verduras. También es importante limitar los productos lácteos con alto contenido de grasas, sal y proteína animal.
• Sigue el tratamiento. Trabaje con su médico para encontrar una estrategia de tratamiento que funcione para usted.

- María Isabel Dallas

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PRESENTACIÓN

Cálculos renales: síntomas, causas y tratamiento
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referencia

FUENTE: Fundación Nacional del Riñón, comunicado de prensa, 1 de marzo de 2014